O preço do boi gordo registrou alta de 0,53% nesta sexta-feira (13), com a arroba do boi sendo negociada a R$ 315,85 no estado de São Paulo.

Indicador do boi gordo dos últimos 5 dias:

Preço do frango congelado e resfriado

Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado manteve estabilidade, com o quilo cotado a R$ 7,36. O frango resfriado também se manteve estável e continua sendo vendido a R$ 7,39 o quilo, refletindo ajustes no mercado consumidor.

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial registrou estabilidade nos preços, mantendo o quilo em R$ 12,55 nos atacados da Grande São Paulo. Em contrapartida, o preço do suíno vivo teve alta em diversas regiões, como no Paraná, onde o quilo do suíno vivo está sendo comercializado a R$ 7,97, segundo dados do Cepea.

Indicador do suíno vivo:

Preço da carcaça suína especial nos últimos 5 dias:

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado a por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
 

A cotação do boi gordo apresentou alta de 0,64%, nesta quinta-feira (12). Com o resultado, a arroba do produto ou a custar R$ 314,20, no estado de São Paulo. 

Em relação ao quilo do frango congelado, houve estabilidade no preço, com o produto ainda vendido a R$ 7,36. Já o frango resfriado apresentou queda de 2,38% no valor, negociado a R$ 7,39. Para os dois produtos, as regiões de referência são da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

A carcaça suína especial também registrou estabilidade no preço e o quilo da mercadoria ainda é comercializado a R$ 12,55, em atacados da Grande São Paulo.  

Para o quilo do suíno vivo, a tendência foi de alta nos preços na maioria dos estados analisados pelo Cepea, como é o caso do Paraná, onde o produto é vendido a R$ 7,93. 

As informações são do Cepea.     
 

A cotação do boi gordo apresentou estabilidade no preço, nesta segunda-feira (9). Com o resultado, a arroba do produto continua negociada a R$ 311,15, no estado de São Paulo. 

Em relação ao quilo dos frangos congelado e resfriado, também houve manutenção nos preços. O primeiro continua vendido a R$ 7,38 e o segundo a R$ 7,54. Para os dois produtos, as regiões de referência são da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

Já a carcaça suína especial apresentou elevação de 1,07% no preço e o quilo da mercadoria é comercializado a R$ 12,26, em atacados da Grande São Paulo.  

Para o quilo do suíno vivo, a tendência foi de alta nos preços em todos os estados analisados pelo Cepea, como é o caso de Minas Gerais, onde o produto é vendido a R$ 8,27. 

As informações são do Cepea.     

Nesta sexta (6), o boi gordo inicia o dia cotado a R$ 311,15, no estado de São Paulo, com leve queda de 0,02% no último fechamento.

Quilos dos frangos congelado e resfriado registram estabilidade. Com isso, o congelado custa R$ 7,38 e o resfriado é negociado a R$ 7,54, no atacado das regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

A carcaça suína especial também se manteve estável e o quilo custa R$ 12,13, em São Paulo. Já o suíno vivo é negociado a R$ 7,67, em Santa Catarina, e a R$ 8,29, em São Paulo.

Os valores são do Cepea.

Nesta quinta (5), o boi gordo inicia o dia cotado a R$ 311,20, no estado de São Paulo, com alta de 1,57% no último fechamento.

Quilos dos frangos congelado e resfriado recuam 3,28% e 3,08%, respectivamente. Com isso, o congelado custa R$ 7,38 e o resfriado é negociado a R$ 7,54, no atacado das regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

A carcaça suína especial recuou 0,82% e o quilo custa R$ 12,13, em São Paulo. Já o suíno vivo é negociado a R$ 7,65, em Santa Catarina, e a R$ 8,29, em São Paulo.

Os valores são do Cepea.

 Nesta segunda, (2), o boi gordo inicia o dia cotado a R$ 306,10, no estado de São Paulo, com recuo de 0,13% no último fechamento.

Quilos dos frangos congelado e resfriado recuam 0,61% e 0,48%, respectivamente. Com isso, o congelado custa R$ 8,14 e o resfriado é negociado a R$ 8,22, no atacado das regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

A carcaça suína especial recuou 0,81% e o quilo custa R$ 12,28, em São Paulo. Já o suíno vivo é negociado a R$ 7,69, em Santa Catarina, e a R$ 8,40, em São Paulo.

Os valores são do Cepea.

Após subir 0,46%, a arroba do boi gordo ou a custar R$ 306,50, em São Paulo, nesta sexta-feira (30). O resultado veio após quadro de queda verificado na cotação anterior. 

Para o frango congelado, o último fechamento foi de estabilidade no preço, com o produto ainda vendido a R$ 8,19, em atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. O frango resfriado também teve manutenção no preço e o quilo segue comercializado a R$ 8,26.

O preço da carcaça suína especial também não mudou e o quilo ainda custa R$ 12,38 na Grande São Paulo, enquanto o suíno vivo é negociado a R$ 8,11 em Minas Gerais e R$ 7,99 no Rio Grande do Sul. 

Os dados são do Cepea. 

A cotação do boi gordo apresentou alta de 1,39% nesta quarta-feira (28). Com o resultado, a arroba do produto ou a custar R$ 305,60, no estado de São Paulo. 

Em relação aos quilos dos frangos congelado e resfriado, houve estabilidade nos preços. O primeiro está comercializado a R$ 8,65 e o segundo a R$ 8,63. Para os dois produtos, as regiões de referência são da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

Já a carcaça suína especial apresentou redução de 2,05% no preço e o quilo da mercadoria é comercializado a R$ 12,41, em atacados da Grande São Paulo.  

Para o quilo do suíno vivo, a tendência foi de queda nos preços na maioria dos estados analisados pelo Cepea, como é o caso de Minas Gerais, onde o produto é vendido a R$ 8,14. 

As informações são do Cepea.

Após cair 0,87% nesta segunda-feira (26), a arroba do boi gordo ou a custar R$ 301, em São Paulo. 

Em relação ao quilo dos frangos congelado e resfriado, houve estabilidade nos preços. O primeiro segue comercializado a R$ 8,56 e o segundo a R$ 8,63. Para os dois produtos, as regiões de referência são da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial também apresentou manutenção no preço e o quilo ainda custa R$ 12,71 na Grande São Paulo, enquanto o suíno vivo é negociado a R$ 8,44 em Minas Gerais e R$ 8,11 no Rio Grande do Sul, ambos em queda. 

As informações são do Cepea.  

Nesta sexta-feira, (23), o boi gordo inicia o dia estável, cotado a R$ 303,65, no estado de São Paulo, no último fechamento.

Quilos dos frangos congelado e resfriado também ficam estáveis. Com isso, o congelado custa R$ 8,56 e o resfriado é negociado a R$ 8,63, no atacado das regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

A carcaça suína especial se manteve estável e o quilo custa R$ 12,71, em São Paulo. Já o suíno vivo é negociado a R$ 8,09, em Santa Catarina, e a R$ 8,62, em São Paulo.

Os valores são do Cepea.